La mejor comida después del baño Onsen

Calidad de los ingredientes

Especialidad local de carne Koshu!

Nuestra especialidad del hotel es "carne de vaca Koshu" (reserva previa esencial).

Shabu-shabu (plato japonés de olla caliente en el que se sumerge la carne fina en rodajas y se agita ligeramente en caldo hirviendo) es el más popular, ya que solo usamos la parte de calidad del solomillo.

El momento de cortar la carne es muy importante para probar la carne jugosa, y por lo tanto, cortamos la carne en el mejor momento para su comida.

Verduras más seguras cultivadas en casa

Esperamos que tenga vegetales frescos, jugosos y más seguros en el hotel.

Nuestros ingredientes vegetales son cultivados por el propietario del hotel.

Nuestra calidad de vegetales se produce a partir de fertilizantes de base con compost de corteza de ramas de árboles fermentados, arrecifes y pastos, además de las tortas de aceite, las aves de corral y el estiércol de vaca. También ofrecemos vegetales para el desayuno.

(Tenga en cuenta que es posible que no podamos ofrecerlos en el caso de la cosecha pobre. Los tipos de vegetales pueden variar según la temporada).