Meilleur repas après le bain Onsen

Qualité des ingrédients

Spécialité locale du boeuf Koshu!

Notre spécialité de l'hôtel est "boeuf Koshu" (réservation obligatoire).

Shabu-shabu (plat japonais chaud que le bœuf en tranches mince est trempé et légèrement agité dans le bouillon) est le plus populaire, car nous utilisons seulement la partie de qualité de surlonge.

Le moment de trancher la viande est très important pour goûter la viande juteuse, et donc, nous découpons la viande au meilleur moment pour votre repas.

Légumes plus cultivés à la maison

Nous espérons que vous aurez des légumes frais, juteux et plus sûrs à l'hôtel.

Nos ingrédients végétaux sont cultivés par le propriétaire de l'hôtel.

Notre qualité de légumes est produite à partir d'engrais de base avec du compost d'écorce de branches d'arbres fermentées, de récifs et d'herbes, en plus des tourteaux, de la volaille et du fumier de vache. Nous offrons également le légume pour le petit déjeuner.

(S'il vous plaît noter que nous ne pouvons pas être en mesure de les offrir dans le cas de la récolte maigre.Les types de légumes peuvent différer selon la saison.)