Miglior pasto dopo il bagno Onsen

Qualità degli ingredienti

Specialità locale della carne di Koshu!

La nostra specialità dell'hotel è "Koshu manzo" (previa prenotazione essenziale).

Lo Shabu-shabu (piatto piccante giapponese che la carne affettata sottilissima viene bagnata e leggermente agitata in brodo bollente) è il più popolare, poiché usiamo solo la parte di qualità del controfiletto.

La tempistica per affettare la carne è molto importante per assaggiare la carne succosa, e quindi, affettare la carne nel momento migliore per il vostro pasto.

Verdure più sicure coltivate in casa

Ci auguriamo di avere verdure fresche, succose e più sicure in hotel.

I nostri ingredienti vegetali sono coltivati ​​in casa dal proprietario dell'hotel.

La nostra qualità di verdure è prodotta da fertilizzanti di base con compost di corteccia di rami di alberi fermentati, scogliere ed erbe, oltre a torte di olio, pollame e letame di mucca. Offriamo anche la verdura per la colazione.

(Si prega di notare che potremmo non essere in grado di offrirli in caso di raccolta magra. I tipi di verdure possono variare a seconda della stagione.)